Offentlig sektor köper i högre utsträckning in mat som gynnar hållbar matproduktion och bidrar till minskade klimatutsläpp. Närproducerade, ekologiska och säsongsanpassade råvaror prioriteras. Andelen vegetabilier och naturbeteskött ökas. Kartläggning av möjligheter för att underlätta t.ex. upphandling av närproducerat kan behövas.
Inköp av miljöbra mat
Åtgärdsformulering
- Beteckning i programmet: HL11
- Prioriterat område: Hållbar livsmedelsförsörjning
- Huvudaktörer: Kommuner, Länsstyrelsen, Region Skåne, Statliga myndigheter
- Medaktörer: Livsmedelsföretag, SLU
- Kunskapsunderlag, Normativ åtgärd
- Gifter och kemikalier, Hälsorelaterat, Konsumtion, Miljöledning/verksamhetsstyrning
- Miljökvalitetsmål: 0. Generationsmålet, 01. Begränsad klimatpåverkan, 04. Giftfri miljö, 07. Ingen övergödning, 13. Ett rikt odlingslandskap, 15. Ett rikt växt- och djurliv
- Globala mål: 12. Hållbar konsumtion och produktion